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7月水产品市场价格监测简报:异常天气抬升淡水鱼类价格涨幅最大
作者:admin      发布时间:2019-09-05

  原标题:7月水产品市场价格监测简报:异常天气抬升淡水鱼类价格,涨幅最大的竟然是它!

  据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,7月份全国水产品综合平均价格为23.56元/公斤,环比下降0.06%,同比下降1.28%。另据可对比的47家水产品批发市场的成交情况监测统计,2019年7月份全国水产品市场成交量69.29万吨,同比上涨3.49%;成交额158.29亿元,同比上涨1.60%。

  7月份,海水产品价格为44.17元/公斤,环比下降1.19%,同比下降0.05%。

  海水鱼类价格环比同比均微增。据监测,海水鱼类价格同比上涨0.46%,环比上涨0.53%。分品种看,海水鱼类中增长幅度较大的品种有:海鳗本月价格45.25元/公斤,环比上涨3.73%;带鱼本月价格29.67元/公斤,环比上涨0.84%。海水鱼类中价格下降的品种有:大菱鲆本月价格54.57元/公斤,环比下跌2.13%。其余品种变化不大,持平略涨的品种有小黄鱼本月价格77.21元/公斤,环比上涨0.08%;银鲳本月价格117.72元/公斤,环比上涨0.12%;持平略跌的品种有大黄鱼本月价格35.12元/公斤,环比下降0.02%;蓝圆鰺本月价格13.03元/公斤,环比下降0.01%。

  海水甲壳类价格同比微增,环比微降。据监测,海水甲壳类价格同比上涨1.45%,环比下降2.90%。分品种看,海水甲壳类中上涨幅度较大的品种有:花蟹本月价格154.94元/公斤,环比上涨3.49%;梭子蟹本月价格181.49/公斤,环比上涨2.89%;价格下跌的品种有:斑节对虾本月价格175元/公斤,环比下跌13.44%;南美白对虾本月价格72.60元/公斤,环比下跌7.14%;日本对虾本月价格230.10元/公斤,环比下跌8.11%;青蟹本月价格142.60元/公斤,环比下跌8.10%。虾蛄本月价格91.32元/公斤,环比下跌4.24%。

  海水贝类价格环比同比均微降。据监测,海水贝类价格同比下降1.49%,环比下降0.54%。分品种看,海水贝类中上涨幅度较大的品种有:鲍鱼价格大幅上涨,本月价格为143.39元/公斤,环比上涨25.31%。海水贝类价格下降的品种有:贻贝价格大幅下降,本月价格4.02元/公斤,环比下降20.87%;蛏本月价格28.45元/公斤,环比下降2.69%。其余品种持平略涨,包括杂色蛤,牡蛎,扇贝,环比分别上涨0.32%,0.10%,0.39%。

  海水头足类价格同比微降,环比微增。据监测,海水头足类价格同比微降0.47%,环比微增0.36%。分品种看,鱿鱼本月价格34.57元/公斤,环比上涨0.79%;海蜇本月价格39.09元/公斤,环比上涨0.02%。

  7月份,淡水产品价格为15.53元/公斤,同比下降2.93%,一品轩论坛环比上涨1.55%。

  淡水鱼类价格同比微降,环比微增。据监测,淡水鱼类价格同比下降1.49%,环比上涨1.71%。分品种看,淡水鱼类中价格涨幅较大的品种有:鳜鱼本月价格83.67元/公斤,环比上涨11.74%;黄颡鱼本月价格26.99元/公斤,环比上涨4.20%;鲫鱼本月价格13.87元/公斤,环比上涨4.70%。鳊鲂本月价格16.68元/公斤,环比上涨2.94%。淡水鱼类中价格下降的品种有:乌鳢本月价格21.04元/公斤,环比下跌2.30%;鲤鱼本月价格10.91元/公斤,环比下跌0.43%。其余品种持平略涨,包括虹鳟,罗非鱼,黄鳝,草鱼,鳙鱼,鲢鱼。

  淡水甲壳类价格同比下跌,环比微增。据监测,淡水甲壳类价格同比下跌4.96%,环比上涨1.37%。分品种看,淡水甲壳类价格上涨的品种有:青虾本月价格118.82元/公斤,环比上涨12.50%。淡水甲壳类价格下降的品种有:罗氏沼虾本月价格65.33元/公斤,环比下跌6.06%;克氏原螯虾本月价格49.22元/公斤,环比下跌2.17%;中华绒螯蟹本月价格101.21元/公斤,环比下跌0.03%。

  七月份水产品市场整体呈现供需两旺,价格基本保持稳定的局面。根据对49个品种的检测结果显示,影响价格的主要因素有以下几个方面。

  受夏季高温及部分地区大雨影响,淡水鱼出塘量减少,死亡率比其它季节上涨了不少;全国多地出现持续的高温酷暑天气,部分地区出现连续大雨,导致淡水鱼的养殖困难加大,存在损失,直接导致淡水鱼的上市量出现下降,供应货源不足,价格明显上涨;高温天气也使得淡水鱼的运输难度加大,抬升了淡水鱼类的价格。就价格来看,淡水鱼中,鳜鱼、鲫鱼和黄颡鱼的价格涨幅最为明显。市场鳜鱼价格持续攀升。鳜鱼的价格从上月74.88元/公斤涨到83.67元/公斤,涨幅近12%,预计后期鳜鱼的价格还有上涨的空间。

  七月虾类上市品种较多,河虾进入季节性落市期,上市量减少,价格开始上涨,青虾价格上涨明显。同时,根据中国海关的数据统计,我国上半年对虾进口量高达22.85万吨,是去年的3.7倍。随着市场上斑节对虾、南美白对虾、日本对虾的供应量骤增,其价格连续两月下跌,业内人士普遍认为现在价格行情已经探底,预计虾类价格能有望止跌维稳。

  每年七八月份是牛蛙黄鳝消费旺季,品种价格随之上涨,今年也不例外。牛蛙平均价格从上月13.19元/公斤上涨至本月15.34元/公斤,涨幅达16.32%。七月特种水产品中黄鳝正处农历24节气中的小暑期,是一年中长得最肥期和最佳品尝期,历来有“小暑黄鳝赛人参”的说法,因此小暑前后黄鳝紧销,需求量增加,价格微涨。

  受非洲猪瘟以及夏季母猪受孕率较低等因素影响,今年上半年生猪供应量减少,全国猪肉价格近两月持续上涨。由于猪肉价格的持续高位,拉动了市民对于淡水鱼的消费,使得淡水鱼价格普遍有所上涨。

  预计随着高温天的持续,水产品捕捞量不稳定,加之运输保鲜成本较高,后期淡水鱼价格仍有向上波动的空间。从后期的天气情况来看,今年,各地的高温天气还要持续两个多月,这种上涨的态势,可能要等到今年10月中下旬以后才能得到缓和。

  另外,虽然从去年开始,全国所有海区的休渔开始时间都统一了,但根据水生资源的生长、繁殖季节习性等,东海、黄海、渤海、南海海域开渔时间还是略有差别,部分东海海域和南海海域,8月1日12时便将迎来开渔,渤海和部分黄海海域则是9月1日12时开渔。随着休渔期结束,预计后期部分海产品价格也将不同程度地下跌。